第159号建议

在太平猴魁品牌逐步提升，影响力不断增大的同时，也出现了一些不利于品牌发展和保护的现象：一是原产地保护正在弱化，徽州区、歙县、休宁、祁门等黄山市其他的区县以及黄山区附近的泾县、贵池、旌德，甚至安徽附近的江西部分区县都在仿制太平猴魁。二是传统制作工艺正在退化，随着部分违背传统制作设备和一些投机取巧工艺的进入，猴魁传统制作工艺正在遭受蚕食，导致市场上猴魁茶叶五花八门，奇形怪状，如现在基本的猴魁就有了统尖、布尖、捏尖等不同外形和档次。三是消费者对猴魁的品质出现了误判。由于普通消费者对猴魁的标准化指标了解不深，部分商家便利用普通猴魁在色泽、外形上的优势进行虚假宣传，导致市场对猴魁品质出现误判，一定程度上影响了猴魁制作工艺的健康发展。

为加强太平猴魁的产地保护，传承猴魁茶叶非遗文化，提高猴魁制作水平，特建议由区文广新局、茶叶局和区旅委牵头，在太平猴魁茶叶的主要产区开展太平猴魁茶叶制作技师大赛。概括来说有一下几个方面的作用：一是通过猴魁茶叶技师大赛，相互学习，相互交流，有利于传统制作工艺的固化，同时通过大赛中一些新型设备和工艺的创新，进一步提升猴魁茶叶制作工艺。二是通过猴魁茶叶技师大赛，广泛宣传传统的制作工艺和猴魁茶叶标准，不断增加广大消费者对猴魁茶叶的了解，树立正确的评判标准和消费导向，有利于品牌的保护。三是通过猴魁茶叶技师大赛，展示传统制作工艺，吸引广大消费者参与、体验，促进农业与文化的结合，农业与旅游的结合，延伸猴魁茶叶产业链。四是通过猴魁茶叶技师大赛的举办，增加外界对猴魁制作工艺的关注，有利于此项制作工艺的影响力，并为后期申报非物质文化遗产创造条件。

我镇茶农制作太平猴魁的工艺冠绝全区，“太平猴魁好，制茶还数三口佬”已成为太平猴魁产区共识。我镇愿承办本次首届太平猴魁茶叶制作技师赛（包括持续承办今后历届），并将通过承办该赛事申办“太平猴魁茶叶制作师之乡”。